穿成流放罪妃后的发家生活 第164节
她把面团取出,开始揉搓面皮准备叠花瓣儿。
“你们注意没,许小娘子全程没有揭开过盖子,等揭开盖子时候,面团就已经发酵好了。”
“对,许小娘子看样子对面食也很在行。”
“你们看见没,许小娘子这是干什么?怎么不揉搓面团切成块,她把面团给揉搓成这样,面皮擀成这样,还用筷子把边儿给弄得皱皱褶褶,她这是想干嘛?”
“所以许小娘子到底打算做什么?怎么完全瞧不出,她这真的是做面食吗?”
许沁玉并没有听到下面的窃窃私语声,她所有的注意力都在眼前。
层层叠叠的花瓣擀出来,再把面皮边上擀薄,雕刻出花瓣的纹路,一大片一大片紫红色花瓣,然后就是细细的橙黄色的花蕊,再之后手指不知道怎么把这些花瓣包裹住花蕊,轻轻晃动,一朵艳丽又雍容华贵大气的牡丹花就呈现在众人面前。
除了这样一整朵盛开的牡丹花,许沁玉又把青色面团擀出树叶来,再用小刀把青色绿叶上雕刻出树叶的纹路来,花朵有了青绿树叶的陪承,越发显得娇俏漂亮。
一朵‘国色天香’就完成了。
下面的人群都已经傻眼了,完全不知道该说些什么,还以为自己出现幻觉。
所有人都惊呆了,半晌后,终于有人结结巴巴道:“这,这不是一朵牡丹花吗?”
还是如此逼真又活灵活现的牡丹花,花瓣层层叠叠,雍容华贵又娇俏漂亮,就好像一朵真的牡丹花呈现在他们的眼前。
“我,我真不是眼花了吧?这怎么就做出一朵牡丹花来?馒头还能做出牡丹花的模样吗?”
“我的天爷,我这辈子真是值了,连这样的面点都瞧见过。”
“老天爷,我还是第一次见到这种面点,这做的就是面食吧?真不是摘了一朵牡丹花在咱们面前吧。”
连着评选们都目瞪口呆看着许沁玉做出的那朵牡丹花,其他选手更是傻眼起来,手中的活儿都不干了,盯着许沁玉面前那朵牡丹花。
许沁玉却不管其他人,手脚麻利的开始继续团花儿。
她速度极快,显然是很熟练,一朵朵雍容华贵的牡丹花呈现在众人面前。
很快,许沁玉就做出几蒸笼的牡丹花,她做了三十五朵,除了评选是现场十个随机评选的,还能多出几朵来。
等她把这些牡丹花上锅开始蒸,便又开始调馅儿做花卷。
其他厨子基本都没怎么动,几乎注意力全都在许沁玉身上,等她把那一朵朵的牡丹花上蒸笼开始蒸了,才全都回神,开始忙活起来,大家心里头已经清楚,这位小厨娘恐怕又是满分。
场下的孔琨也一直看着,直到此刻,他就知道自己输得不冤,即便没有尝过味道,光是这手熟练的面点手艺,已经无人能及。他的白案以前一般,当初就是因为白案才落败,这十年他也苦练白案,可如今发现自己连这个才二十岁不到的小厨娘都比不过。
孔琨轻轻叹了口气,父亲还说他厨艺很好,让他不用担心,还说这次的魁首一定会是他的。
可有许小娘子这样的天才在,哪里轮得上他。
不过见到许小娘子这手的手艺,他已经是心服口服了。
许沁玉还在调馅儿,做花卷就更加简单,调得的就是猪肉小葱,里面还加了茱萸做的油泼辣子跟花椒粉,还有方才他自己研磨出来的五香粉跟盐巴,调好的馅儿均匀的涂抹在面皮上,再把面皮卷起,切成拳头大小的,用筷子在中间按压一下,两边翘起来,一朵椒麻猪肉馅儿的花卷就做好了。
花卷她准备有多的,至少三层大蒸笼,一层里面可以蒸个二十来个,一共蒸了差不多有七十个花卷。
因为她自己也饿了,多的还能分给枝枝、云兰和莲花她们。
等到花卷开始上锅蒸的时候,那边的牡丹花还没有蒸好,这样的大蒸笼,需要蒸够两刻钟。
闻到味道差不多时,许沁玉就把那锅的柴火给卸了下来,空气中也弥漫着奶香跟面香的清甜气息。
花卷还没有蒸好,许沁玉就没有揭开‘牡丹花’这边的蒸锅。
等到花卷也蒸好,肉香混着一种奇异的椒麻香味还有葱香传出来时,许沁玉就知道花卷也蒸好了,把这边的柴火给卸了下去。
她先揭开牡丹花锅子,众人都伸长脖子朝着她的蒸笼里面看了过去,哪怕蒸好的‘牡丹花’馒头也没有软塌塌,还是跟蒸前一样,饱满绽放,盖子一揭开,那股香甜的味道越发浓郁。
众人啧啧称奇,简直不知该说什么好,只在心里对许小娘子佩服的五体投地。
第122章
许沁玉看着众人震惊又佩服的模样, 笑道:“这个面点叫做‘国色天香’,口味是奶香跟甜香。另外一锅这是椒麻猪肉馅儿花卷,也叫做‘人间烟火’。吃起来是椒麻味道,比较爽口, 又有肉馅跟面食的浓香。”
她只是简单介绍了下两样面点, 众人已经口水泛滥。
许沁玉的面点是最先出锅的, 因为她做‘国色天香’时,其他厨子也几乎都停下手里头的活儿,眼巴巴看着她弄出一朵又一朵的牡丹花, 等到她上过开始蒸这些牡丹花,厨子们才都回神, 开始忙活自己手中的伙计,所以此刻也是许沁玉的面点最先出锅。
等到帮厨把这一盘盘的‘牡丹花’跟花卷端到评选面前时。
评选老先生们的目光都是最先被那朵娇艳欲滴的牡丹花吸引住,实在太漂亮,完全舍不得下口去吃, 所有的评选最后都是先吃的花卷, 许沁玉叫这个花卷人间烟火,跟牡丹一比较,花卷可不就是人间烟火气。
花卷入口后,肉香混着麻辣香味充斥口中, 做花卷的面发的极好,蓬松柔软还有点劲道, 浓郁的面香气,一点也不会有发酸或者发硬的口感, 配着这种麻辣一点肉馅跟葱香, 几个评选们都忍不住一口接一口的吃着, 很快一个花卷就已经吃完, 还是意犹未尽,都想继续吃。
哪怕是最普通的花卷,这个小厨娘做出来的味道都不一样,确实好吃,挑不出任何错来。
许沁玉调的椒麻口味也是刚刚好,都是微麻微辣,一般人都吃得了。
这些花卷还有多的,许沁玉用个食盒装了十来个,一会儿下去给枝枝云兰和莲花她们吃。
评选们吃完花卷,又看了眼许沁玉面前的大蒸笼,知道她花卷蒸得多,想继续吃,但也不好意思开口,只能继续评选另外的牡丹花。
低头看向眼前的牡丹花,实在舍不得破坏它的美感,最后只能扯下一瓣花瓣,入口奶香十足,淡淡的甜味,面皮同样都稍微有点劲道。
下面围观的人群见评选们把这么好看的牡丹花撕掉花瓣,心中都忍不住生出一股子遗憾和不舍。
等到评选们把整颗牡丹花都给吃掉,这种不舍的感觉才渐渐消散。
评选们吃完,自然要从人群里头挑选人来试吃。
这也是下面百姓们最期待的地方了。
很快就挑选出十人来,下面却有人说,“许小娘子做的‘国色天香’还有‘人间烟火’不是还有很多吗?能不能多挑几个人尝尝来评分?”
大家实在眼馋许沁玉做的吃食。
评选们也是第一次遇见这种情况,不过最后还是同意,毕竟百姓们的评分也不记在总分里头,也就是让他们品尝下味道。
许沁玉才让人把剩余的牡丹花奶馒头跟花卷全都分发了出去,不过食盒里头的花卷没动。
几乎所有人都是选择先吃的花卷,牡丹花根本舍不得动。
花卷很香,有人一边吃一边道:“好吃,实在太好吃了,从来没吃过这么好吃的花卷,家里的婆娘应该也学一下许小娘子怎么做花卷,怎么就是普普通通的花卷,人家许小娘子都能做的这么好吃。”
“可不是,真的好好吃,哎,才一个,几口就没了,还想吃。”
“这牡丹花我都不舍得下口……”
“我也是……”
因为厨艺比试,这些吃食的做法都是公开,可以给人学去的。
即便是这些人再舍不得吃牡丹花馒头,最后也都撕下一片花瓣,等尝到味道,奶香十足,就都没什么不舍,全都大口大口把一朵牡丹花给吃掉了。
最后所有人给出的评分都是满分。
评选们也是如此,完全挑不出错来的面食,不管是味道,还是形,色香味俱全。
不光是牡丹花馒头,就连花卷也特别漂亮,个头均匀,像朵小花儿。
等到评选们给出满分时,下面人群都忍不住欢呼起来。
许沁玉也抿嘴笑了笑,最后领着食盒下去,回到好友跟莲花身边。
三人兴奋的脸蛋通红,杨枝枝高兴道:“沁玉,你真厉害!”
许沁玉笑道:“都饿了吧,正好还剩下一点花卷,你们吃着垫着肚子,一会儿就能回去吃暮食了。”
一天五个时辰,所以中场一天也只能有二十位选手参加,统共需要五天时间。
三人各自拿了个花卷准备吃,却发现周围人群都眼巴巴盯着她们手中的花卷,最后实在没好意思下口,把花卷递给周围人,“我们晌午那会儿吃过东西垫肚子,这些花卷要不大家一起尝尝看?”
连着最能吃的莲花都没好意思吃,把花卷让给了别人。
许沁玉自然也不好意思吃,把食盒里面的花卷都分发了下去。
最后人群笑眯眯接过花卷,笑意盈盈跟许沁玉道贺,不少还提前祝她夺魁,大家也都看得出来,人家小娘子虽然年纪小,但厨艺是很的好,前面不管是红案还是白案,都挑不出任何错来,最后的终场肯定也没有任何问题。
这些花卷,周围有些人也舍不得吃,打算带回家给家里的孩子尝尝鲜。
等到剩余厨子的评分都完成,天色已经黑了,这才都回了家。
其余十九位厨子,最高分平均分也只是拿了九十。
之后几日,许沁玉就没继续去城里看比试。
等到第四天,她才跟着莲花还有枝枝她们又过去,这次会宣布能够晋级到终场的厨子,里头自然有她,还有另外九名厨子,孔琨的名字也在其中。
宣布能够进入终场的名单后,同样会歇息一日,让评选们准备食材。
最后一场的比试,要准备三菜一汤还有蒸米饭,想好要做的三菜一汤,可以让厨子们自行决定,把需要的食材厨具跟调料写下后交给评选们,让评选们来准备食材。
许沁玉把自己需要的食材跟调料还有厨具都写出,交给评选才又回了城外。
次日,许沁玉继续在饭庄里头忙碌着。
第三天一大早,许沁玉就跟莲花还有两个好友,赶着马车前往饶州城。
她们刚用完朝食,这会儿天色还很早,入了秋,天气就有些凉,特别是早上时,几人都披着个薄些的斗篷,一会儿到了地方,人多起来,又该热燥起来,也能把斗篷脱去。
从饭庄到太守府,赶着马车,两刻钟就能到。
路上又是官道,也有三三两两的行人进城,都是附近的村民们。
路上时候,许沁玉不知为何,心里跳了两下,她以为是昨天夜里没睡好的原因。
昨天夜里有些做梦,所以精神就不是特别好,打算进城这半小时补一下觉,但不知为何,心里跳了两下,她就有些睡不着,索性挑开一点车帘缝隙,朝着外面看过去。
路上有一段路程,两边都是芦苇,又入了秋,芦苇也正茂盛着,都是白色的绒絮飘散。
许沁玉正想着四哥。
她倒是一点都不担心今天最后一场厨艺比试,在厨艺方面,她是有着最大的自信。
四哥刚离开还没多久,她就有些想念四哥,不知四哥这种跑商的活儿什么时候是个头,其实家里已经不缺银钱,但四哥是男子,总要闯一下自己的事业,她也不会阻拦,等以后要是可以,其实也能给四哥弄个商队,正好可以把她做些一些能够久放的吃食跟食材运到南边售卖,再从南边弄一些那边才有的食材跟特产回。
正想着,莲花却突然挑开前面的帘子,面色严肃的看向许沁玉。
许沁玉愣了下,不知莲花突然回头是什么意思,莲花指了指许沁玉掀起一点缝隙的帘子,朝着许沁玉比划一下,许沁玉立刻看懂莲花的意思,是让她放下窗帘子。
许沁玉心里头咯噔一声,有种不好的预感,她连忙把帘子放下,用口型无声说道:“莲花,出了什么事情?”
杨枝枝跟徐云兰看得一头雾水,杨枝枝正想出声问莲花怎么回事,徐云兰大概也意识到不太对劲,急忙连住枝枝,做了个嘘声的动作,杨枝枝才捂嘴口鼻没有说话。
莲花神色严肃看向三人,最后从怀中掏出三把匕首扔到她们怀中。