文学五一

第3章 雇佣关系
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    对外行来说这只说明了刀好,韩若晴不同,她对烹饪有了解,只有好刀还是远远不够的,具备好的刀功才会驾驭到最佳状态。
    韩若晴站起了身,从杜杰手中夺过这把菜刀,两侧寒芒四射的刀刃让她不敢触碰,顿了顿神,她以同样的动作切向豆腐,一连试了几次都没办法做到那种级别,看向眼前这些破碎不成形的豆腐她又不想放弃,直到紧锁住柳眉,神情焦急。
    关娜见女儿一直不能成功,她迫切的逼问向杜杰道:“你到是说说技巧啊!你是用什么方式做到的。”
    “妈,我刚才的话还不够详细吗?没有什么是可以走捷径的,若晴一直想要成功,所以在她眼里只有成品和认可,而这些基本功的训练却被她当成了耽误时间的过程,不要以为配菜师不入级别,我在大学的时候为了挣点生活费,给人切了一年的菜,吸取了各个大厨刀功所长,才有了今天的成就的。”杜杰没有一点谦让。
    扔下了刀,韩若晴不服的藐视道:“就算是不用你的刀没有你的刀功又能怎样?最终裁判看的不是你切菜时的样子,或者你切出来的是什么形状,而是一道即可入口的食物。”
    “好啊!既然你都这样讲了,不介意的话我们可以比试一下。”
    “比就比,说吧,比什么?”
    二人近距离敌视着对方,火气都在暴升。
    杜杰既要将韩若晴气势打压下去,又不能暴露出自己惊人的厨艺,使得这些人将自己与木土扯上关系,他脑海中开始过滤收索着冰箱里满满的食材。
    “冰箱中有三文鱼,我们就来做这个如何?”杜杰选中题目,韩若晴也同意应战。
    比试就在客厅,佣人们将食材端盘上桌,还有一辆带有锅具的推车,上面早就起了火灶。
    两个案板操作台,杜杰与韩若晴相对而视,杜杰让韩若晴选料。
    比赛绝对具有公平性,二人所用食材出自一块料上,还由韩若晴先选,她见最好的一块肥料便一刀切下,经过简单腌制入锅清蒸。
    “清蒸?”
    看到杜杰有些纳闷,韩若晴冷笑着道:“难道你只认为这个可以生吃?记住了,这三文鱼可是昨天的,早就过了生食的最佳时间。”
    说的没错,从杀死一条三文鱼算起,最佳食用时间段便是三到五个小时之内,再想食用便需要冷藏到指定低温才算勉强过关。
    佣人们端立两旁,她们都暗自为杜杰加油,希望他能因这一次获胜,让大家看看,杜杰还是有用的。
    韩若晴观察着计时器,在她眼里看来,每一秒都会使得食材发生微妙的变化,所以必需拿捏准确。
    抬头看向对面一动不动的杜杰时,韩若晴心中不解,他是要认输了吗?那把锋利的菜刀也没有拿上来呀!眼前的三文鱼的温度正在上升,这样的东西一会还能吃了吗?
    “你还不做?一直看我能让你的菜出盘?”韩若晴已经有种获胜的喜悦之情,脸上控制不住的得意起来。
    关娜、韩若雨以及龙千祥都来到韩若晴的锅台边处,鲜味已经弥漫了整个大厅,所有人都赞不绝口,至于杜杰那边没有任何看点。
    “时间刚好。”
    韩若晴掐算到分毫,立刻关火起盖,佣人们将蒸好的三文鱼端出,关娜等几人上前品尝。
    “好香啊!”闻着香气,韩若雨喜出望外。
    几人用筷子纷纷品尝,给出高质量的评价。
    “喂!我说你那个还能吃了吗?不然就倒掉吧!”关娜嘲笑着。
    难道只有韩若晴一人看出了哪里不对劲。
    果然,佣人端着一个盖有白毛巾的托盘走了出来,满屋人无不震惊,这是什么?
    杜杰挽起袖口并将毛巾掀开,就在这一刻,那之前的刀具再一次呈现在了众人眼前,它还是那般锋利,可现在它又散发着寒气,银雾涣散,就像炎热之中突现寒霜,给人一种清凉的感觉。
    手持此刀,寒气蔓延至杜杰整条手臂,这种手感甚好,杜杰闭目养神静静享受着。
    时间差不多了,温度刚好。
    想到这里,杜杰突然睁开眼眸,一手按于三文鱼处,另一手寒刀旋转式划过掌心下处,一刀一刀非常连贯,仿佛每一刀都片着同一片鱼肉。
    瞬间的完成,杜杰挪开手掌,刀抢底将鱼内放冷冻的瓷盘中,再用手轻轻展开,一排切口均匀的三文鱼就这样完成了。
    因刀法之快,这每片鱼内的寒气都没有散发殆尽,简单的制作却令人咋舌。
    关娜强忍住震惊中的神情,她哼声冷笑中回道:“这有什么好吃的,还不是老做法。”
    谁都不想去尝杜杰的作品,倒是韩若晴非常的好奇,她想知道那是什么味道,与活鱼相比能做到几分类似。
    韩若晴拿过筷子一步步挪向那盘三文鱼处,夹起一块放入嘴边,慢慢品尝,完全吃不出这鱼的时间,刚入口时,凉爽的感觉渗透整个口腔,接着就是鱼本身的鲜美程度,被完好的体现。
    难怪刀要经过冷藏,而且刀的低温大小也要拿捏到最佳。
    天啊!这需要什么样的触觉才能做到?
    “杜……杜杰,看样子你已经赢了。”韩若晴目视着这道菜,她情绪失落,又不得不服。
    获胜后的杜杰看不出一点傲慢,他轻声解释道:“我不能让它在你嘴中复活,但我尽可能让它做到还原,这就是对食材本身的一种尊重,若晴,我希望你能够了解。”
    关娜见女儿受了委屈,她还想上前怼上几句,但无论如何话都拖不出口,怎么说都是女儿先认输的。
    “你就是仗着刀功获胜的,这算什么本事,又没有进行着任何烹饪,今天你的获胜不过是侥幸而已。”关娜最后也只能这么评价。
    这是在给韩若晴台阶下,杜杰从自己的空间瞬间回过神,他连忙眯笑起说道:“对对,我选的题目当然要避开那些反锁的操作过程了,不然今天怎么会赢。”
    杜杰傻傻的笑着,关娜对他的识相还算满意,也就先不追究此事。
    保住了颜面,韩若晴的心情并不是很好,她呆呆的坐在那里静静回想着刚才杜杰的一举一动,话说回来,之前总觉得哪里不对,不是他的刀功和对烹饪的认知程度,好像是他在料理食材时候的眼神,那种专业的态度,深不可测,难道是错觉?
    龙千祥准备离开,关娜、杜杰还有韩若雨三人出门送客,龙千祥笑着与几人告别,临走时他将杜杰叫到一旁,低语时神情并没有屋中那般随和,他带有高贵傲冷的提醒道:“做美食是韩若晴的梦想,我希望你可以帮助她,事成之后我会给你一笔钱,做为劳务费。”
    这是什么狗屁话?
    “她是我妻子,帮助她理应是我分内之事,我怎么可以收你的钱呢?”面对这个离场,杜杰不想有推让,更不想让这个人喧宾夺主。
    杜杰的不满并没有让龙千祥不高兴,他反倒好像很同情杜杰的样子。
    “除了让她走向成功,还要让她开心,这你也能做到?你所带来的婚姻对她来说就是一种毁灭性的打击,如果你真的爱她,你应该能够看出这一点。”
    “那我能怎么做,这婚姻是韩老爷子赐予的,你以为我乐意?”
    “所以啊!我说给你酬劳,你告诉我,你们的婚姻还能维持几年,一年还是两年?韩伯父很疼爱这个女儿的,当他有一天觉得自己的决定是错误的,他会要求你们离婚,到时你又能得到什么?不如趁着现在多攒点钱,免得将来一无所有。”龙千祥话里话外都表明了自己的观点,杜杰也听的很明白。
    龙千祥背对离开,举手之时伸出五根手指出来,以他的身价这应该就是五百万的数子,杜杰深深叹了一口气。
    走一步看一步呗,有什么好寻思的。
    回到大厅中,这里只剩下韩若晴一人,她依旧坐在那里,不过眼神却盯着杜杰在看。
    “你能不能……做我的助手?”
    她终于开口求助了,杜杰很高兴,他愿意无条件去帮助妻子完成她的梦想。
    但令人寒心的是,韩若晴还有一番话再等着自己。
    “用最短的时间帮我夺得特级厨师称号,研制出新品菜色,我可以给你高额回报。”
    又是钱?难道你们豪门儿女离开钱就办不了事了吗?
    杜杰心在流泪,这夫妻间只有交易,利用,没有办点付出和感情。
    缓和着心态,杜杰强行欢笑着冷嘲道:“你的千祥哥哥已经承诺给我五百万了,我还在考虑接是不接呢,不知道老婆大人的数字又是多少?”
    “我再加五百万,这样一来对你也算是一个交待了。”
    韩若晴说的很自然,杜杰胸口烦闷,脑海翻腾的就快炸了,他还要装做若无其事的样子。
    能怎么办,谁让自己现在这么在意她呢,不过这种在乎是从什么时候开始的呀?
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