文学五一

第805节
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    不闭上嘴不行,那红烧肉一入口再那么一抿就化了,那红烧肉浓郁的味道直接充斥口腔。
    这块五花肉早就烧的糖化了,那肥肉直接化开变成了浸着酒香的肉汁滑进喉咙,这瘦肉轻轻一抿也化开了,但瘦肉保持这肉本身的肉香味,吃起来很是不错。
    而这红烧肉的皮则带着韧性,咀嚼的时候不光有肉汁相伴还有韧性,并且在最上层还能吃到一股焦香味,那是燎皮时候烧的焦黄的最外层。
    这醪糟红烧肉选的猪五花,按道理这样空口直接吃一块会有种油腻的感觉,但醪糟本身带着发酵微酸和酒香直接解开了油腻,让周达来不及细细品味就再次伸筷子夹了一块。
    “我多吃几块就能品出更多味道了。”吃的时候周达内心安慰自己道。
    ……
    第一千两百三十二章 掩面而走
    这样想着,周达的筷子不停,直接瞄准碗里的红烧肉夹去。
    盘子里的方形红烧肉缺了一块,剩下的还是很完整,边角地方也规规整整的,在周达夹起另一块的时候触动了其他的红烧肉,碗里的肉颤动了一下,就好似一碗抖动的凉粉,胶质满满。
    “唔,好吃。”周达眯着眼赞叹了一句。
    这一口下去,周达还是整个吞的,满满的胶质油脂从红烧肉里溢出,香味缠绕在唇齿之间,让人情不自禁的柔和的脸色。
    “太好吃了。”周达咽下嘴里的肉,然后眯着眼再次夹起一块塞进嘴里吃了起来。
    周达现在不用看就知道这醪糟红烧肉摆放的位置,和刚刚夹过的地方。
    再次入口的红烧肉上面有些醪糟的米粒,按说这米粒经过发酵成为醪糟后吃起来的口感就是干煸而柴的,根本不好吃。
    因为米粒的被浸泡发酵的很软,软的过分,甚至只剩一个米粒的外壳,米粒中间的精华部分早就挥发进了米酒里面,这醪糟自然不好吃。
    以往的厨师会直接把米粒捞出只用醪糟汤汁,但袁州做的醪糟红烧肉上面却有醪糟。
    “没想到这醪糟发酵过还这么好吃,虽然不糯没有嚼劲,但却软软的里面还有丰沛的酒汁,味道实在不错。”周达边吃边赞叹。
    周达这个行为真的一点也不奇怪,因为店里这样吃饭的人很多,边吃边摇头晃脑的赞同,并且还吃的飞快。
    是的,在袁州小店吃饭的熟客早就练就了一边吃饭一边字正腔圆的说话,并且还吃的飞快的技能了。
    关键就在这酒汁混合嘴里的红烧肉感觉更加好吃了,清甜毫不腻味的感觉,但肉香味却很浓郁,还有满嘴的油珠珠的感觉,让周达根本停不下自己的筷子。
    这次夹的时候,周达发现他盘子里的红烧肉不翼而飞了四块,现在盘子里就剩下两块肉了。
    袁州这一盘子醪糟红烧肉一共就九块,刚刚他自己吃了三块,但现在盘子里就剩两块,可不就是不见了四块。
    “我的肉呢?”周达下意识的看着盘子问道。
    “在我这里。”张焱直接道。
    “会长?”周达转头看去,看张会长正美滋滋的咽下他碗里的红烧肉。
    “你忘记了?说好了我也尝尝的,行了剩下的两块肉就归你了。”张会长大方的说道。
    “好的,那谢谢会长。”周达点头,然后又转回来继续开始吃。
    “好像哪里不对?”周达夹肉的时候下意识的想着,但还没等理出头绪筷子上的肉就全部吸引了他的注意。
    “还是先吃肉。”周达一口塞进嘴里。
    周达细嚼慢咽的吃下最后的两块肉,然后盘子里就只剩下一层汤汁了,这时候有一只手伸过来径直的端走了盘子。
    “会长?”周达顺着手看过去,就看到了张焱一贯严肃的脸。
    “你没点饭,正好我这还剩下半碗饭,但我的菜吃完了,所以就用这点你剩下的汤汁泡饭,不能浪费。”张焱语气清楚的解释了下自己的行为。
    周达看向张焱的小碗,确实里面还有半碗米饭,正好半碗不多不少。
    “好的,会长。”周达想起刚刚醪糟红烧肉的美味,忍住了邀请张焱吃的客套话,点头。
    “嗯。”张焱点头,直接把碗里的饭倒进了刚刚装醪糟红烧肉的盘子里。
    毕竟再怎么倒,那盘子里的汤汁还是会剩下一层,这样做就能最大限度的吃完汤汁。
    盘子里的汤汁呈深琥珀色,晶莹饱满的米粒一倒进去就沾染上了汤汁。
    “哒哒”张焱用筷子快速的翻拌了一下,汤汁就全部裹在了白白的米饭上。
    米饭被琥珀色的汤汁包裹,灯光下还能看到晶莹的油珠珠,看起来格外诱人。
    “香。”张焱暗自吸了口气,这才往嘴里刨饭。
    米饭一入口就让张焱忍不住叹气,太好吃了。
    就好像小时候久久才能吃一次的油汤泡饭,丰富的油珠珠包在米粒上,既有大米的清香又有菜本身的味道。
    但就是吃了美味的汤拌饭,张焱还是没放过周达,剩下的清炖粉蒸肉和另一个菜也没逃过张焱的筷子。
    还好因为年老的关系,张焱并不像乌海那么能吃,剩下的菜他只是浅尝辄止,堪堪吃了三分之一而已。
    等到桌上的盘碗都空了后,周达愣愣的盯了许久,这才微不可见的叹了口气,连头都没抬,也没和张焱打招呼,就那么掩面快步走出了小店。
    “还算不错,知道好坏。”张焱看着周达的背影,满意的点头,然后转头冲袁州道:“小袁那我回去了,下次再来。”
    “好的会长,您慢走。”袁州放下手里的菜品,然后点头。
    张焱就这样心满意足的离开的店,离开的时候还不着痕迹的摸了摸肚子,显然今天的晚餐吃得有点多。
    就在这时候一阵香风袭来,袁州就看到殷雅穿着红色衬衣衬和黑色长裤进门了。
    那红色的衬衣衬的殷雅皮肤雪白,头发乌黑,很是好看。
    其实营业期间的袁州小店,哪怕是有人在身上倒了一整瓶香水进门别人也是闻不到的,毕竟系统可是为了怕味道太杂影响食客,早就隔绝了的。
    “今天吃什么。”袁州手垂下,抬头看着殷雅问道。
    “溜猪肝,一碗白饭,还有西瓜汁吗?”殷雅找了个位置坐下,直接点餐。
    “没了,还有桂圆红枣茶。”袁州摇头道。
    “不想喝热的。”殷雅皱了皱眉。
    “还有三天,可以开始喝了。”袁州低声道。
    “什么?”殷雅一下没明白袁州说什么,但一问出口就反应过来袁州说的是生理期的事情。
    因为有过上次的事情,殷雅只是脸色微红就点头:“行,就换成那个,就这些。”
    “好的,请稍等。”袁州点头。
    “对了,你最近要出国?”殷雅急急开口道。
    其实殷雅今天没打算来的,不然不会排到这么后面的位置,但听说袁州最近会出国,就没忍住过来问问。
    “毕竟大家都是朋友,要出国过来问问还是很正常的。”殷雅是这么告诉自己的。
    ……
    第一千两百三十三章 学到了好几分
    袁州看了看殷雅,没第一时间回答这个问题。
    倒是一旁的程璎怕袁州师公说出什么惊人之语,笑着接口道:“是的雅姐姐,师傅要去老挝越南那里找好木头。”
    程璎直接说出袁州去国外的目的,以免殷雅误会,毕竟这个师奶奶程璎自己还是很喜欢的。
    当然,这也是看在袁州好像很喜欢的份上。
    毕竟现在程璎和程技师程招妹一样,什么都以袁州为先,袁州喜欢的他们都喜欢。
    “找木料?要我帮忙吗?”殷雅下意识的问道。
    “没事,不用。”袁州摇头,但看殷雅一脸热情的样子,迟疑了一会,再次开口道:“这次去我不能带人一起,得和我师傅一起去。”
    “噗。”殷雅失笑,她看袁州迟疑半天以为要说什么,结果是这句话,忍不住就笑了。
    “想什么呢,我这是想问你出国一趟那准备给我们这些好朋友带什么伴手礼回来?”殷雅脸色微红,拉住程璎的胳膊,嘴里说着我们,而不是单独指自己。
    “嗯好,到时候我看看。”袁州干脆的点头应下。
    “好啦,那就谢谢袁老板。”殷雅笑着点头。
    这次袁州没说话,只是点了点头就转身回厨房继续做饭去了,虽然接近晚餐时间结束,但后面的菜品还是得全心全意做才行。
    等袁州一转身,殷雅就转头对着程璎道:“谢谢小璎璎。”
    “雅姐姐要加油。”程璎很是老成的说道。
    “嗯。”殷雅白玉般的脸蛋瞬间绯红一片,但还是几不可闻的点头点头,请嗯了一声。
    显然殷雅是秒懂程璎意思的,也顺水推舟的接受了这个加油。
    见殷雅应了,程璎很是开心,笑了笑后也专心看袁州做菜去了。
    而一旁的周佳看着两人的互动也忍不住笑了。
    最后晚餐时间就那么波澜不惊的过去了。
    等到第二天,袁州刚刚从连木匠那里学习归来,手里正拿着今天自己做的木碗研究的时候就被人叫住了。
    袁州神情严肃的抬头看着来人。
    “袁老板来吃喜糖,吃喜糖了。”来人语气欢喜,声音洪亮的开口道。
    又是谁结婚了?抱着这样的疑惑,袁州看着走过来给他发请帖和喜糖的人。
    而来人正是方恒。
    难道是这小子结婚?袁州接过请帖及喜糖,瞅着红光满面的方恒,好像不对吧,这小子什么时候有女票了?
    之前不还一直是单身吗?袁州疑惑的看着方恒,必须给一个完美的解释,说好大家一起当单身狗,谁知道居然一个人偷偷抹了油。
    “我跟四哈是一见钟情,所以嘿嘿,我们这可是新潮的闪婚。”方恒笑的牙不见眼的道。
    接着方恒又道:“袁老板放心,明天我就牵着四哈过来遛遛,让娘家人看看。”
    娘家人是指的他们小店这群人?想吐槽的点太多了,袁州也不知道从哪里开始吐起就换了问题。
    “四哈是什么称呼,听起来很厉害。”袁州斟酌了半天才用了厉害这个形容词来形容。
    “因为我女票破坏力,相当于两只二哈,所以是四哈。”方恒骄傲的解释道。
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