文学五一

第131章
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    这种事也不是没有。
    比如小孙村的孙耀祖!
    金素娥跟着叶经年做席面经历的事多了,非但不反感叶经年的提醒, 还觉得她言之有理。
    又过几日, 叶经年从办白事的人家回来,主家给了二斤肉,叶经年给表嫂一半,拿回来一斤左右。
    叶经年把肉煮熟后切片, 用蒜苗一起炒,小妞又叫她二婶多吃点。金素娥给她夹几块肉,肥多瘦少, 小妞很喜欢, 乐得见牙不见眼。
    端午节,戴彩绳,挂艾草,叶二哥去乡里买一条鱼, 一斤五花肉,又买两根排骨,叶小妞觉得是因为二婶有了小娃娃,二叔才这么舍得。
    中午吃饭时她就嘀咕:“二婶,再生一个小娃娃吧,我喜欢小弟弟。”
    陈芝华瞥一眼她,吃得脸上全是油,“你是喜欢吃!”
    叶小妞只当没听见,给她二婶夹一块肉。
    陶三娘还在一旁夸叶小妞能吃是福。
    婆婆一开口,陈芝华就忍不住提心吊胆,恐怕她把叶小妞惯成叶大姑。
    第二天和面做饼,陈芝华就把叶小妞拎到厨房教她和面。叶小妞不乐意,叶经年倚着门框说:“过几天收麦子,你和你二婶留在家中,她烧火你做饭。”
    叶小妞目瞪口呆。
    “她肚子里有个小娃娃,像你娘这样弯腰会挤到小娃娃。”叶经年看一眼大嫂,“你学还是不学?”
    叶小妞还是不想学。
    叶经年:“现在学会了,过几年像阿大一样高,可以跟着我做事。跟着我出去一次给你五十文。五十文可以买五十块饴糖。”
    五十块糖可以堆成小山了。
    叶小妞心动了。
    叶经年:“我也得跟你娘学做面食。”
    陈芝华停下,看向叶经年,不明白她此话何意。
    叶经年:“回头你坐月子正好赶上我接几个喜事,人家叫我做喜饼,我咋办?二嫂也不会。”
    陈芝华:“那你去弄点菜,我用菜汁再活两块面,今儿就教你们做花饼?”
    叶经年点头:“叶小妞,过来帮我摘菜!”
    叶小妞一听姑姑婶婶都要学,她怕是不学也不行,便乖乖跟过去。
    午时左右面发了,三大一小围着案板做花饼。叶经年叫大哥和二哥准备午饭。
    兄弟二人都考虑过要是不巧城里两个事,他们和小妹分开,以他们现今的厨艺可能拿不下来,所以也乐意趁机多练练。
    翌日上午,叶经年进城定做几把小刀。
    六亩麦子收下来,地税交上去,暂时没什么活,叶经年进城把小刀拿回来。两个兄长一人两把,叶经年自留一把。
    叶大哥不明所以:“小妹,你不是应该给我一把大刀吗?”
    “这个是雕花用的。”
    叶经年随后又说,城里有很多酒楼,要是酒楼的厨子得知给人做席面很赚钱,定会从酒楼出来。
    从酒楼出来的厨子比她便宜一半,她在城里的席面生意定会受影响。趁着如今同行之间不用抢,他们把刀工练出来,做的菜色香味俱全,主家觉得贵有贵的道理,别的厨子想抢也抢不走。
    这番言语令陈芝华有了危机感。
    第二天她就叫叶经年陪她进城买可以吃的颜料。午时左右回来,她早上和的面发起来,便依照自己的想法做面食。
    金素娥原本以为她做花饼,结果越看越不对。
    ——陈芝华先用绿色面团做出许多树叶形状的饼,再把这些饼放一起,盘成一个圆盘,又用红色的花做了许多牡丹,放在树叶上方。
    到了这里还没完。
    陈芝华用黄色的面做个葫芦,葫芦寓意着福禄双全吉祥如意。
    葫芦做好,陈芝华就放在牡丹中间,又在葫芦下方大肚子上贴几个小鸟小花,还叫叶经年用红色的面给她拼个“福”字,贴在葫芦上方。
    金素娥不由得想起大嫂第一次做寿桃,就是一个大桃子。
    要是寿桃换成今天这个,只是这一样也值三百文啊。
    叶小妞没意识到她娘的这盘面有什么特别,觉得跟她在树下用泥搭屋子没两样。
    半个时辰后,大葫芦出锅,叶小妞惊得哇哇叫。
    东西两边邻居因为天热还没做饭,此时都在门外树下乘凉闲聊。听到叶小妞的惊呼,几人忍不住好奇进来看看。
    走到院中就看到放在堂屋桌上的葫芦。
    西边邻居嫂子不禁问:“不年不节,咋想起来买这个啊。”
    走近一看,哪里是买的,分明是用面做的,隐隐还能闻到面香。
    叶小妞不禁显摆:“我娘做的!”
    胡婶子惊叹:“小妞她娘,你做面食的手艺这么好?”
    陈芝华被夸的不好意思:“我也没想到能做成。”
    邻居大哥不禁问:“今儿是第一次做?你你这到城里开个店只做这个也能赚到钱!”
    陈芝华摇摇头:“哪有那么多过寿的啊。”
    邻居嫂子说可以挑过年的时候做好了拿出去卖。
    城里有钱人多,肯定想买几个孝敬长辈。
    陈芝华看向叶经年,希望她拿主意。
    叶经年:“可以做十来个试试。卖不出去留咱们慢慢吃。反正冬天冷,可以放十天半月。”
    胡婶子点点头,愈发羡慕她有一双巧手。
    邻居嫂子看向陈芝华,欲言又止。
    叶经年不经意间瞥到这一点,感觉她想同大嫂学。但叶经年不希望大嫂教给外人。
    看到面食,叶经年有个主意,道:“其实做这个没有卖饼赚钱。”
    几人瞬间把视线转向她。
    叶经年:“胡饼啊。”
    实则她心里想的是长安哪能没有肉夹馍。
    胡婶子摇头:“这个不行。城里有很多推车卖胡饼。”
    叶经年:“听说如今东城用猪肉做菜的多,西城反倒不多?”
    胡婶子时常进城卖鸡蛋卖菜,倒是听人说过酒楼的事,“也不是不多。听说有些厨子做不好,腥味重。”
    叶经年:“没人用胡饼夹肉吧?”
    胡婶子仔细想想:“西市兴许有,就是我没见着。东市多。我听在仁和楼做事的大侄子说过。仁和楼好像有你说的这个馍。可惜咱不知道咋做的。”
    叶经年看向大嫂:“我会啊。我教你做馍夹肉?像这几日没什么生意,你跟大哥进城去卖?”
    陈芝华如今也意识到技多不压身,便立刻答应下来。
    邻居嫂子这次开口了,“年丫头,我们能不能跟你学学?你们做席面的时候,我们去城里试试?”
    叶经年点头:“你们和大嫂一起也可以。西城那么大,咱们村的人都过去也不会互抢生意。”
    陈芝华正在心里腹诽,咋啥事都想掺和一脚。
    闻言陈芝华想起西市店铺林立,几千家,照看铺子的人至少有五千。即便只有一百人找她买饼,她也忙不过来。
    西市从早到晚都有客人,算上这些客人,她和胡婶子以及西边邻居支三个摊子也不一定忙得过来。
    陈芝华脸上有了笑意:“小妹说的是。咱们一块相互也有个照应。”
    叶大哥附和道不会被城里的恶霸欺负。
    叶经年看一眼胡婶,又转向邻居嫂子,“一家出面一家出猪肉,我家出猪油、柴火和卤肉料,明日上午在我家做?”
    几人没有异议。
    胡婶子就说她去买肉。西边邻居嫂子问需要多少面。叶经年扫一圈所有人,道咱们三家这些人,总要一人一个吧。
    邻居嫂子想想也有道理。在叶经年家中忙活一通,总不能她吃陶三娘看着。再说了,也不能叶家人吃得喷香,叫她公婆干看着。
    翌日上午,两家人拎着面和肉到叶经年家。叶经年早上泡了老面,一边教几人和面一边提醒:“馍夹肉的馍用的是半发面。”
    胡婶子惊呼:“怪不得西市没几家卖这个的。这谁能想到啊。”
    叶经年找到二嫂,叫二嫂把肉卤上。
    金素娥不禁问:“用哪些料?”
    叶经年:“八角、花椒那些都放点,再放点酱油和冰糖。你放的时候算一下需要多少钱。我再算一下面和肉多少钱。回头看看做出几个,就知道一个多少钱。”
    胡婶子:“年丫头,我去把小兰喊过来,叫她用毛笔记下来,回头叫她用算盘算账。”
    邻居嫂子闻言也叫婆婆把她的一对儿女薅过来,扬言算不准不许吃!
    叶经年叫她娘把鏊子刷干净。
    西边邻居嫂子问:“用鏊子啊?”
    叶经年点头:“你家有没有带盖的鏊子?也拿过来。等一下就在院里烙饼。要是去城里卖饼,就找人做个泥炉子,用石炭烙饼。”
    邻居大哥回家找鏊子。他爹觉得做饼是女人的活就没进来,在路边树下同人闲聊。看到儿子拎着鏊子,他爹走过来,小声问:“好了?”
    邻居大哥:“快了。”
    他爹又问这事成不成。
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